Sagu de vinho
Saca essa: Você sabia que o sagu é uma sobremesa tradicional da Região Sul produzido com mandioca? Fácil e super-prática, combine essa receita com um delicioso creme e arrase na sobremesa!
Ingredientes (10 porções)
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2 xícaras de sagu
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4 xícaras de vinho tinto
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açúcar a gosto
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6 xícaras de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
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- 1Coloque o sagu em uma travessa com a água e deixe de molho por 15 minutos.
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- 2Depois escorra a água do sagu e o coloque para ferver por uns 10 a 15 minutos só com água, sempre mexendo.
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- 3Dado estes 15 minutos ou assim que algumas bolinhas começarem a ficar transparentes
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- 4Despeje o conteúdo da panela em um escorredor de macarrão e os lave para tirar a gosma resultante do cozimento.
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- 5Enquanto fica escorrendo, coloque na panela o vinho, o açúcar e uma xícara de água.
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- 6Quando começar a ferver, coloque o sagu e espere cozinhar mais uns 15 minutos, até todas as bolas ficarem transparentes.
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- 7Coloque em um recipiente e deixe esfriar.
Dica: fique atento durante o preparo da receita de sagu. Mesmo depois de desligar o fogo, as bolinhas tendem a continuar cozinhando. Por isso, abaixe ou desligue o fogo um pouco antes de terminado o cozimento e espere esfriar.
Quer deixar seu sagu ainda mais especial? Experimente colocar, além do vinho, 1 copo de suco de uva.
Fonte: tudogostoso.com.br